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                                                            最新资讯 2020年01月27日 12:14

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                                                            【贵州取消大型活动】

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                                                            观光局主办的台湾特色夜市选拔∵,基隆庙口夜市曾是2010年大赢家△,包办最友善和最美味两大奖♂⊿,这个夜市魅力何在◇☆?从小吃到大的台湾文史研究者曹铭宗说⌒,整个基隆庙口小吃区是从百年奠济宫开始发展的♂〇,很多摊位70年起跳☆♀,传统美味经得起时间考验◇☆,且24小时营业┊∟,随时来都有美食吃┊。基隆庙口有很多有名小吃↑∟,像鼎边趖、天妇罗、红烧鳗羹、原汁猪脚、营养三明治、一口吃香肠、泡泡冰、金兴麻米粩、全家福元宵等┊﹡。 老基隆人还可以讲一些外地人不知的美味〇,像炭烤的炸猪排三明治、先炸再卤的排骨饭、用豆子做成面条的豆签焿、坚持用炭火的蚵仔煎♀┊﹡,还有真材实料手工搓揉的爱玉冰等♂◇⌒,都让人口水直流◇。台湾文史研究者曹铭宗说∴⊿,1997年他帮基隆文化局调查采访庙口摊位♀,采访了6、70家﹡,一转眼过了20多年┊,有些上一辈都走了♂,但好味道都还留着▽。他来每次来必吃31摊天一香∵↑,卤肉饭一碗20元△⊙,配一碗肉焿汤?∴π,再叫颗卤鸭蛋┊,就是大大的满足⊙?。为何不用鸡蛋⊙?第3代老板林堃成说﹡△,这些料理是日据时代祖先传下来的〇∴◇,祖先开发的口味♀☆♂,当子孙的不能擅改□△⊿,就像起家厝不能卖的意思一样⊙┊♂,所以这一味百年来都一样∵。曹铭宗说∟∴∴,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚┊,他的猪脚用酱油和糖卤而已◇△┊,非常好吃♂π⊿,胜过万峦猪脚?⊙。叫一碗卤肉饭加焿汤▽◇⊿,80元♂,猪脚切90元〇▽,加起来一套170元┊♀△,中午来都要排队π⊿。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代﹡♂△,中间都前到凹陷下去了;卤排骨便当也很厉害⌒□⊙,排骨先炸再卤↑,还加了咖哩味♂。天妇罗是基隆代表性的美食﹡♂∵,鱼浆用沙鱼做的⌒〇,现炸现吃;林家手工豆花∵,有油条配土豆仁汤↑◇♀,碰饼也有□♂,很有古早味⊙。转角的爱玉冰也是老店〇,纯爱玉做的∴,用碗大口喝﹡,真是清凉□〇,远东泡泡冰♀,冬天生意也很好♀⊿。下午4点以后△π,爱四路摊位也出来做生意⌒♂☆,红烧馒△,全家福元宵也是老摊∵□┊,全家福元宵夏天可吃冰的⌒♂,汤用桂花蜜调好后△⊿♂,汤圆热热的煮好放进去π,有烧冷冰的概念△。曹铭宗说⊿♂,基隆庙口以传统小吃着称☆〇,这里保留最多传统和古早味◇↑。他妹妹从美国回来↑∟,第一站先来庙口解乡愁∴☆♂,第二站才是回家π⊿┊,基隆庙口是基隆人的大厨房▽⊙,随时来都有得吃〇⊙▽,过年也不打烊?〇,可以一个人来∵,一次吃一摊☆∟,也可以像他女儿一样带朋友来┊☆☆,一口气吃12摊∵∴,大家分食∵π。碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代﹡◇,中间都煎到凹下去了↑∵⌒。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口是基隆人的大厨房〇,这里保留最多传统和古早味♀π∟。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说♀□﹡,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚△◇,他的猪脚用酱油和糖卤而已⊙π△,非常好吃□π,胜过万峦猪脚┊〇♀。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 基隆庙口有名的鼎边趖﹡☆。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 天妇罗是基隆代表性的美食⊿,鱼浆用沙鱼做的♂,现炸现吃∵π。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 庙口泡泡冰↑。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 卤排骨便当┊,排骨先炸再卤⊿┊,还加了咖哩味♂∴。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说﹡,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚π∟〇,他的猪脚用酱油和糖卤而已◇,非常好吃⊿△◇,胜过万峦猪脚⌒﹡〇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 曹铭宗说﹡∟π,他如果带朋友来就会去吃22摊的猪脚▽◇〇,他的猪脚用酱油和糖卤而已↑,非常好吃?◇⌒,胜过万峦猪脚△∵。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 林家手工豆花┊∟▽,有油条配土豆仁汤〇,碰饼也有?〇⊿,很有古早味∴?◇。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 转角的爱玉冰也是老店∴♀,纯爱玉做的∟◇,用碗大口喝?♀,真是清凉π。记者吴淑君/摄影 分享 facebook 碳烤蚵仔煎的锅子煎了三代∟,中间都煎到凹下去了♂。记者吴淑君/摄影 分享 facebook

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